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この後興奮さめやまずシフォンケーキも焼いてみました~^^


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Sちゃんレシピの基本のシフォンケーキにコーヒー小さじ2+チョコチップ適当に入れてます
卵白7個も使うのではちきれんばかりにふわふっわ~

ドキドキの型出しは…

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きれいにできました~^^
最近の型出しはもっぱら手外し
メレンゲが安定してるからなのかいったん外すためにケーキをつぶしてもきちんともとに戻ってくれます。YouTubeの動画とか「シフォン 手外し」で検索するとすごい技がたくさん見れます~。
こゆ料理系の動画だいすき~。最近はイタリアノンナの手打ちパスタの動画を寝る前に見て職人になった気分になってますw


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まだまだ気泡は出るけどこれが今のkeitaクオリティw
このレシピでのシフォンだお人にプレゼントするときとかに成功失敗とかなく安定して作れています^^

こちらのケーキも実家へ~。
父上様が食べててくれました。やった^^v
そのあと父上様と久々に二人きりで飲みに出かけました~。
自他共に認めるそっくりな2人w
やーーっぱソックリでしたわw

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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ



















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