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08’ 11月LESSON  レモンのクロスタータ

ってことで早速当日夜に復習復習^^

本当だったらモンブラン作ろうとしてたのですが生クリームの消費期限がやばい&美味しくて衝撃!だったので作ってみちゃいました(*≧▽≦)ノ 
レッスンではタルト型を使用してましたがスティックタイプのチーズケーキ風を作ってみたかったのでスクエア型を使用。ちょっとぼろぼろだけどもなんとか形になってくれました^^
*memo*
レッスンのは21cm。スクエアは18cm。ぎりぎりOKだけどもパスタフロッラはもちっと多いほが無難。


オーブンの癖つかめてなくて、かなり濃い焼き色。てかコレは焦げ?w
三角に切ってあるほはレッスン時のお持ち帰り分。きれいで美味しそうな焼き色^^ コレを目指して頑張るぞ~。


aIMG_2193.jpg

記念すべきガスオーブン初焼きの子です^^
ロールケーキのが癖分かりやすいかな?と思ってたのですが、なんとなーくは分かりました。

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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ



















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¤?β?Ź???? ΤŹ???κ??ä?Ź?? ??? ????????Υ??? ???Υ ä??????? ????? ?ΤХ???? ???-??Official Blog-【2008/11/11 22:24】

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